Comment trouver des produits locaux ?

Les produits locaux sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs qui cherchent à soutenir l'économie locale et à manger des aliments frais et sains. Mais les producteurs font rarement de la publicité pour se faire connaitre et il peut être difficile de les trouver pour s’approvisionner. D’autre part, faire la tournée des producteurs pour faire ses courses est plus fastidieux que de se rendre dans un supermarché, où tous les produits dont nous avons besoin sont regroupés en un seul lieu.

Il existe pourtant plusieurs moyens de trouver des produits locaux, et cela ne nécessite pas forcément de sillonner la région pour faire le plein.

Le premier moyen est de visiter les marchés fermiers locaux. Afin de faciliter l’accès à leurs produits, beaucoup de producteurs participent à ces marchés. C’est une bonne option pour trouver des produits locaux variés en un seul lieu. Ces marchés proposent une variété de produits locaux frais, tels que des fruits et des légumes, des produits laitiers, des viandes, des produits de boulangerie et des produits artisanaux. C'est également un excellent moyen de soutenir les producteurs locaux et de découvrir de nouveaux produits.

Un autre moyen de trouver des produits locaux est de se rapprocher des commerces équitables. Les magasins spécialisés en commerce équitable proposent souvent des produits locaux qui ont été produits de manière équitable et respectueuse de l'environnement. Il est aussi possible de trouver ces produits dans les magasins d'alimentation bio, qui proposent fréquemment des produits locaux et biologiques. Autre bénéfice de ce type de magasin, vous pourrez y trouver des produits non alimentaires ce qui complètera votre panier et vous évitera de multiplier les magasins pour réaliser l’entièreté de vos courses.

Il existe aussi des magasins spécialisés qui proposent des produits locaux tels que des produits laitiers, des fruits et des légumes, des viandes, des produits de boulangerie, des produits de pâtisserie, etc. Ces magasins sont généralement petits et indépendants, ou prennent la forme de coopératives ou d'associations (regroupement de producteurs locaux). Ils proposent des produits de qualité supérieure à ceux des grandes chaînes d'alimentation.

Les applications pour localiser les producteurs locaux sont plus rares, mais peuvent s’avérer efficaces. Ces applications permettent de trouver des producteurs locaux près de chez vous qui proposent des fruits et des légumes frais, des produits laitiers, des viandes, des produits de boulangerie, etc. Il existe aussi des applications pour localiser des points de collecte. Ces points sont généralement des camions itinérants qui vendent des produits locaux.
Exemple : Ulocal.

Il existe des associations (la ruche qui doit oui, AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) qui sont en relation directe avec les producteurs (souvent de fruits et légumes). Ces associations fonctionnent avec des abonnements dans lesquels vous allez chercher un panier de produits frais et locaux. Elles organisent aussi des journées où vous pouvez aider les agriculteurs dans leur travail. Certaines proposent même des cueillettes où vous allez dans les champs pour récupérer vos produits.

Enfin, de nombreux restaurants utilisent des produits locaux pour préparer leurs plats. Il est donc possible de déguster des produits locaux frais en mangeant au restaurant. Au sein de ces restaurants, vous allez non seulement découvrir les produits locaux. Mais également découvrir des manières originales de les préparer.
Il n'existe malheureusement pas de label indiquant si un restaurant travail avec les producteurs locaux (ou non).

Pour finir, il existe de nombreux moyens de trouver des produits locaux. Que ce soit en visitant les marchés fermiers locaux, en faisant du commerce équitable, en utilisant des applications pour localiser les producteurs locaux, en recherchant des magasins spécialisés ou en visitant les sites internet des producteurs locaux.

Il n’est pas forcément nécessaire de réaliser l’ensemble de ses courses avec des produits locaux (certains produits sont difficiles à trouver au niveau local). Mais commencer par une partie de votre approvisionnement comme les fruits et légumes et les produits laitiers peut être un premier pas vers un soutien des producteurs et de l’économie locale.