La Gâtinerie vous propose votre menu de Noël

Prix par personne 39€90 TTC

Apéritif : 6 bouchées cocktail à sélectionner dans notre carte cocktail.

Entrée:
Saumon fumé d'Ecosse maison ou Foie gras Maison au piment d'Espelette

Plat:
- Filet de Boeuf wellington (en pâte feuilletée) au foie gras et champignons, sauce au médoc et râpé de truffe

- Suprême de chapon soufflé aux éclats de châtaignes sauce champagne

- Pavé de chevreuil pné aux épices, sauce gibier aux airelles

- Riz de Veau, sauce Noilly et Cêpes

- Turbot en habit vert safrané de fenouil et pamplemousse

- Poularde farci aux cèpes

Accompagnement: Légumes d'hiver rôtis (Carottes, betterave, navets, potimarron, rutabaga, pommes de terre), mini citrouille garnie de champignons sylvestre, Gratin de Patates douces gâtinaises

Plateau de 5 fromages (Brie de Montereau, Chèvre fermier, comté, Fourme d'Ambert, Orvannais)

Dessert:
- Bavarois aux fruits rouge , Forêt Noire, St Honoré, sorbet Artisanal aux Marrons, Bûche pralinée, bûche aux fruits, charlotte aux fruits, Opéra, Succès aux noix

Commande avant le 13 décembre, merci à vous !