La Gâtinerie vous accompagne pour vos évènements. Notre agrément sanitaire vous garantie la sécurité alimentaire de nos préparations. Les mesures d'hygiène ont été renforcées pour vous accompagner en livraison ou à domicile.
Nous proposons des menus adaptés à votre évènement, baptêmes, communions, mariages, anniversaires, soirée entre amis, dîners...
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La Gâtinerie fut lauréat des trophées de la réserve de Biosphère de Fontainebleau et du Gâtinais en 2016.
Ces trophées font partis du programme Man and Biospère de l'UNESCO.
Vendredi 30 novembre avait lieu au siège de l'UNESCO à Paris la remise des trophées 2018.
Découvrez cet univers passionnant de projets eco-responsables
https://www.mab-france.org/fr/nos-ambassadeurs/les-laureats-des-trophees-des-reserves-de-biosphere/?
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La Gâtinerie participe depuis 2 ans au projet L’Assiette Durable qui répond aux enjeux de l’alimentation durable (sociétaux, environnementaux, et économiques), en mettant en lumière et proposant des pistes d’actions aux acteurs de la restauration.
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Le projet est mené en partenariat avec:
la Ville de Fontainebleau,
la communauté d’agglomération du Pays de Fontainebleau,
la Réserve de Biosphère de Fontainebleau et du Gâtinais,
la CCI Seine-‐et-‐Marne,
le SMICTOM de la Région de Fontainebleau,
GRDF
avec le soutien de L’ADEME Île-‐de-‐France.
Une action concrète prévoit la mise en oeuvre d'un logo pour les restaurateurs qui s'engagent dans la démarche. Vous devriez le croiser très prochainement.
Les brebis et les berger-e-s font leur retour dans les plaines, les forêts et les espaces naturels (voire urbains) de territoires qui les avaient vu disparaitre depuis plusieurs décennies.
La seconde édition du festival des Bergers, des Brebis et de la Laine qui se tiendra à Fontainebleau (77) les 08 et 09 septembre 2018 met en lumière le renouveau des pratiques pastorales et du travail de la laine en Ile de France et, plus largement, questionne la place de l’élevage ovin dans cette région.
Le festival s’adresse autant aux familles qu’aux professionnels de l’élevage, de la laine ou de la gestion des espaces naturels. Entre conférences, démonstrations de tonte et de chiens de troupeau, balades contées, ateliers laines, sorties naturalistes, marché des artisans et concert sous les étoiles (et la liste est encore longue ! https://brebislaine.jimdo.com/festival/, chacun et chacune pourra composer son programme lors de ce sympathique évènement de rentrée !
L’entrée est libre, restauration par la Gâtinerie
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