Située dans la Vallée de la Juine, à Méréville, la pisciculture des lavandières est installée depuis 1953 autour d’un moulin : le Moulin de Glaires dont les origines remontent XVIIIe siècle. La pisciculture des lavandières s’est modernisée selon le gré des pisciculteurs tout en restant respectueuse du paysage exceptionnel. Si certaines tâches ont été mécanisées, le nourrissage est effectué manuellement chaque matin. L’aliment distribué est à base d’aliments contrôlés et garantis sans farines d’animaux terrestres ni O.G.M. Les truites sont qualibrées afin de proposer des poissons de plusieurs tailles. Le suivi sanitaire est strict et est effectué en collaboration avec un vétérinaire spécialisé en aquaculture.
La Gâtinerie vous propose la truite fumée de Méreville (91) préparée dans notre atelier. La truite offre une chair moins grasse que le saumon et plus subtil en bouche. Un vrai régal pour vos papilles et surprenante pour vos repas de fêtes.
Les 10 tranches: 30 € les 600g
Les 6 tranches: 16 € les 300g
Les commandes peuvent nous être passées sur notre Boutique en ligne ou par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..
