La Gâtinerie s'est engagée dans le projet d"assiette durable dont le territoire de Fontainebleau et sa région font partie.

Le projet d'alimentation durable s'adresse aux professionnels qui le souhaitent. C'est un projet de réflexion autour de l'alimentation.

Le lancement du projet assiette durable aura lieu le mercredi 7 mars au Ciné Paradis à la Halle de Villars.

A cette occasion ETHIC OCEAN, organisateur de l'évènement, a confié la restauration à la Gâtinerie.

A suivre ...